ALCANCE. El 100% de la faena de equinos en Argentina tienen destino de exportación. La principal demanda proviene de países de la Unión Europea. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), que depende de la Secretaria de Bioeconomía de la Nación, estableció a través de la Resolución N° 290/2024 nuevas herramientas informáticas para fortalecer los controles previos a las exportaciones de carne equina y las garantías a los mercados internacionales.

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La medida, publicada este miércoles en el Boletín Oficial, modificó la Resolución Senasa N° 505/2022 y estableció que la metodología para constatar oficialmente que los équidos que se remiten a faena con destino a la Unión Europea (UE) hayan sido identificados individualmente a través de un microchip al menos 180 días antes de este movimiento, se realizará de forma automática a través del Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA) del organismo.

Esta modificación permite optimizar los controles, de acuerdo a lo exigido por la Unión Europea, utilizando herramientas informáticas que robustecen y agilizan las garantías de trazabilidad individual y permiten la verificación del no uso de determinados productos veterinarios con impacto en la seguridad alimentaria.

Un reporte de Prensa del Senasa destaca que el 100% de la faena de equinos en Argentina tienen destino de exportación. La principal demanda proviene de países de la UE (Bélgica, Francia, Italia, entre otros), que concentran representando el 80% del volumen. En menor medida, esa carne tiene por destinos mercados como Rusia y Japón.

IDENTIFICACIÓN ELECTRÓNICA EQUINA