La Ucovin, Asociación Civil para el Desarrollo Vitivinícola del Valle de Uco, convocó para esta semana a una «Gala de las Bodegas«, que tendrá lugar en el Hotel Turismo de la Ciudad de Tupungato (en el Centro-Oeste de Mendoza).

Es, simbólicamente, una invitación a la Ucovin 2025 porque, en realidad, no tendrá el formato tradicional del encuentro que durante las 30 ediciones previas (desde su lanzamiento), tuvo el propósito de evaluar los vinos nuevos del Valle de Uco.

Es cierto que hubo algunas variantes a lo largo de tres décadas. Quizás la más significativa fue la obligada virtualidad de las ediciones de 2020 y 2021, por las restricciones que impuso la pandemia. Luego, debido a las secuelas de la emergencia sanitaria global, hubo dos encuentros muy acotados (2022 y 2023).

OCASIÓN. Aunque no se haga la Ucovin tradicional, el encuentro de este año mantendrá el propósito de valorar la calidad de los vinos del Valle de Uco y la identidad del terruño.

PESÓ LA INCERTIDUMBRE           

Si nos preguntaran por las razones que indujeron el cambio de formato para esta edición 2025 -y si nos apuraran un poco- diríamos que habría que buscarlas, principalmente (aunque quizás no exclusivamente), en el difuso panorama político-institucional -no despejado aún- que campeaba en el momento en que debía comenzar a organizarse la Ucovin.

Tres frases deberían alcanzar para explicarlo. Una, que -cada año- la planificación arranca varios meses antes del día en que finalmente se abre el telón.

La segunda, que el punto neurálgico de la organización (de la que regularmente participan representantes de distintos sectores e instituciones) siempre ha sido, sobre todo desde el punto de vista técnico de la evaluación de la añada valletana, la Estación Experimental Agropecuaria La Consulta del INTA.

Finalmente… a nadie escapa que, al momento de haber tenido que iniciar el diseño de la edición de este año, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria estaba ante un escenario de futuro incierto (no sabemos si dejó de estarlo).

Suponemos que el estado de zozobra que esto trajo aparejado, hizo temer por la continuidad de un proceso como el de la organización de la Ucovin, que involucra a mucha gente; y que supone un trabajo que no puede perder continuidad y rigor para garantizar la seriedad con que siempre ha sido encarado.  

REUNIÓN SOCIAL ENTRE AMIGOS (3er. Puesto Concurso de Afiches – Micaela Agustina Ferreto Capellani). Texto editado. «El significado de esta (pieza) es captar la maravillosa experiencia de un encuentro entre personas que disfrutan de buenos momentos, degustando de una copa de vino. (…). Utilicé colores rosa, rojo, marrones y violeta. La combinación de éstos lleva a un bordó, haciendo honor a nuestro vino Malbec. (…)».

LA «UCOVIN» DE 2025

Lo cierto es que, este año, no tendremos la oportunidad (como en otras ediciones) de degustar los 12, 13 ó 14 seleccionados por el Comité de Evaluación, entre decenas de muestras de vinos nuevos, que normalmente presentan las bodegas en el inicio del proceso.

Pero, como reza el refrán: «no hay mal que por bien no venga». Porque tendremos, sí, la oportunidad de ponernos al día (a un costo relativamente bajo) con lo que tiene para ofrecer una treintena de establecimientos elaboradores del Valle de Uco… aparte de saborear el lunch que será servido en la ocasión.

VINO EN MOVIMIENTO (2do. Puesto Concurso de Afiches – Gilda Anabel Scuderi). «La obra une el vino, el arte y el encuentro reflejados en los colores y en cada uno de los elementos que la componen. El movimiento reflejado en las curvas muestra la vitalidad del suelo valletano y su continuo movimiento».

MÁS DE TREINTA BODEGAS

En diálogo con Campo Andino, el ingeniero agrónomo Daniel Pizzolatto, de la Experimental La Consulta del INTA (unidad que depende del Centro Regional Mendoza-San Juan del organismo nacional) señaló que «los asistentes podrán degustar vinos de más de 30 bodegas» .

Pizzolatto (quien, por otra parte, es miembro de la Asociación Ucovin) aclaró que no será la tradicional cata a ciegas, sino que las botellas «tendrán sus etiquetas» y que «la gente podrá ir degustando los vinos que desee y escuchar las descripciones que harán, en cada caso, los propios representantes de las bodegas» .

Destacó no obstante que, aunque no se haga la Ucovin tradicional, el encuentro de este año mantendrá el propósito de «valorar la calidad de los vinos del Valle de Uco y la identidad del terruño» .

Además, ofrecer la posibilidad «conocer lo que propone cada establecimiento, inclusive con vinos de distintas gamas, elaborados con uvas que no necesariamente deben ser de la última vendimia» .

AL COMPÁS DE LA PATRIA (1er. Puesto Concurso de Afiches – Ariadna Ayala). «Mi diseño busca reflejar la belleza y la pasión que nos identifican como argentinos. La figura nace del vino, símbolo de nuestra tierra y del trabajo de nuestra gente. Quise que su movimiento se sienta libre, como una danza que celebra lo nuestro, acompañada por los colores de la bandera que nos une. Es un homenaje a la patria, al arte y a la vida que brota en cada copa».

EL JUEVES 20, EN TUPUNGATO

La Gala de Bodegas, que mantendrá viva la llama de la Ucovin, es promovida por la propia Asociación Civil para el Desarrollo Vitivinícola del Valle de Uco, con apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (que participa de la Organización desde la Primera Edición) y las municipalidades de los departamentos San Carlos, Tunuyán y Tupungato.

Este último departamento, precisamente, será sede de la Gala, que se desarrollará este jueves 20 de noviembre, desde las 20:30, en el Hotel Turismo (Belgrano 1060 de la Ciudad de Tupungato). Desde la Organización dicen que «quedan muy pocas tarjetas».

Por si alguien quisiera probar suerte, dejamos aquí algunos contactos para consultar: +54 9 261 594-5244 | +54 9 2622 66-0542 | +54 9 2622 52-1710.

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