GANADERÍA
CELEBRACIÓN
El encuentro será el 5 de abril en el establecimiento de la Familia Perfumo, en General Alvear. Es la «previa» de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas, programada para mayo.
SU CASA. La flamante Virreina Nacional de la Vendimia, Sofía Perfumo, será agasajada y anfitriona al mismo tiempo. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
La Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Ganadería de General Alvear (Mendoza) convocó al tradicional Día de Campo, «la previa» de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas, que se realiza cada año durante los primeros días de mayo en ese departamento del sur mendocino.
La jornada «campera» (agendada este año para el 5 de abril), fue incorporada en su momento a las celebraciones ganaderas de la región, con el propósito de dar difusión a la «Fiesta Grande» de mayo.
Pero la realidad es que tomó tal dimensión, que fue cobrando vida propia, y desde hace varios años es igualmente esperada.
El programa, que iniciará a las 9 de la mañana, incluye un desayuno criollo; muestra de actividades propias del quehacer cotidiano en los campos de cría bovina del semiárido; y -para cerrar la mañana- alguna que otra empanada (pastelitos fritos, al decir de los mendocinos) antes del mediodía.
Después… un generoso almuerzo que, aparte de una entrada sorpresa con algún plato regional, será coronado con los reconocidos costillares a la cruz y cerrará con shows en vivo y una barra que suele quedar habilitada hasta bien entrada la tarde.
Esta jornada será, entonces, un avance de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas, que se realizará entre el miércoles 7 y el domingo 11 de mayo próximo, en el predio ferial de la Cámara de Alvear, a unos 3 km del centro de la Ciudad.
Pero, volviendo al Día de Campo, lo distinto de esta edición es el lugar donde se realizará y, más que eso, por el (celebrado) momento que vive en estos días la Familia Perfumo, propietaria del establecimiento.
El encuentro tendrá lugar en «Establecimiento La Sofía» nombre que fue le fue impuesto en honor a la mayor de los hijos. Es que Sofía Perfumo, (que, dicho sea de paso, viene de ser Embajadora de la Ganadería en 2023) es la flamante Virreina Nacional de la Vendimia, coronada en la celebración mayor de la vitivinicultura, el sábado anterior.
En la cultura de los mendocinos, esa distinción tiene atributos que exceden la belleza de la mujer honrada con semejantes títulos, ya que (y en esto hizo punta la Ganadería, cuando transformó a su Reina en Embajadora) ponderan otros valores, intrínsecos a la personalidad de las jóvenes y, particularmente, al conocimiento de la actividad a la que representará durante un año, a su capacidad de generar propuestas de impacto positivo en la comunidad y a su sensibilidad social, entre otras cosas.
De manera que, esa mujer que encarnó a la Ganadería del Árido en los más diversos ámbitos, y que compartirá durante este año esa particular manera de representar a la Vitivinicultura Argentina, cumplirá –el sábado 5 de abril– el doble rol de reconocida y agasajada por los ganaderos sureños, y el de anfitriona de un Día de Campo que (aunque ya tuvo como escenario hace unos años, el establecimiento que lleva su nombre) dejará una marca indeleble en la historia de la Familia Perfumo.
Quienes estén interesados en asistir (si es que quedan tarjetas disponibles) deben comunicarse con el teléfono 2625 529163 o con la Cámara empresaria alvearense.
El Establecimiento La Sofía está ubicado sobre la Ruta Nacional 188 a la altura del km 732, poco más de 60 km al Este de la Ciudad de General Alvear, Mendoza. Compartimos la ubicación, para cargar en los navegadores: 35°04’01.2″S 67°00’12.7″W.
DÍA DE CAMPO EN GENERAL ALVEAR MENDOZA FIESTA NACIONAL DE LA GANADERÍA DE ZONAS ÁRIDAS SOFÍA PERMUMO
