TERRITORIOS
RECONVERSIÓN
Fue programada para el 12 de marzo. Incluirá charlas técnicas y un capítulo a campo. La crisis de rentabilidad en sectores tradicionales del agro, abre una ventana de oportunidad a la producción de forrajes y carne en la zona.
IMPULSO. Desde los campos de cría del secano, a los corrales plantados en el oasis del Este mendocino. Expandir el cultivo de forrajes bajo riego para cerrar el ciclo de producción de carne, parece ser el camino hacia una reconversión de la economía agraria de la zona, que viene jaqueada por la falta de rentabilidad de sus cultivos tradicionales. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
En la Zona Este de Mendoza ultiman detalles para recibir a los asistentes a la Tercera Edición de la Jornada Técnica de Producción de Forrajes Bajo Riego para la Ganadería provincial.
Es organizada en forma conjunta por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en este caso a través de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Junín; el Cluster Ganadero de Mendoza y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo).
El encuentro tendrá lugar el jueves 12 de marzo, entre las 8:00 y las 16:30. Por la mañana, en Finca La Florida de Gabriel Porcel, ubicada sobre calle La Florida s/n (El Mirador, departamento Rivadavia).
Desde el mediodía, y hasta el cierre, en la Bioplanta del Iscamen ubicada en Ruta Provincial 71 s/n (Santa Rosa), a sólo 16 km del establecimiento donde iniciará la actividad. Más abajo dejamos los enlaces con las respectivas ubicaciones.
La convocatoria va en línea con el objetivo de «potenciar la producción de forraje en Mendoza», subrayó la ingeniera zootecnista Belén Camacho, jefa de la Agencia de Extensión Rural (AER) INTA San Martín (dependiente de la EEA Junín), y referente zonal en esta materia.
En diálogo con Campo Andino, Camacho se manifestó convencida de que «la Zona Este puede ser un eje de integración ganadera» entre la cría bovina en el secano y la producción de alimento en el oasis irrigado.
ES EL MOMENTO. Desde la Organización de la Jornada, aseguran que surge una oportunidad para potenciar la producción de forrajes y de carne en la zona, ante la crisis de rentabilidad en sectores como la vitivinicultura y la fruticultura.
Admitió que es escasa la participación relativa de la zona en la producción forrajera provincial. Señaló -en ese sentido- que, en la foto que mostraba el último Censo Agropecuario, concentraba sólo el 7% de las 34.000 hectáreas registradas en Mendoza en aquel momento.
«Sin embargo -enfatizó- este territorio posee un margen de crecimiento estratégico» debido a que «la crisis de rentabilidad en sectores tradicionales, como la vitivinicultura y la fruticultura, ha dejado tierras con derecho a riego disponibles para una necesaria reconversión productiva» .
«En este escenario, surge la 3ra. Jornada de Producción de Forraje Bajo Riego para la Ganadería» explicó Belén Camacho a Campo Andino. «El encuentro -subrayó- es el resultado de una robusta articulación institucional entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Clúster Ganadero y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo».
La profesional explicó que «el objetivo de esta alianza es visibilizar el potencial de la región para la producción de alimento, integrando las zonas bajo riego con el secano» .
Además, «la jornada busca difundir experiencias locales exitosas que ya están aplicando tecnología para optimizar la eficiencia y la rentabilidad en la producción de carne» remarcó la jefa de la AER San Martín (Mendoza) del INTA.
BELÉN CAMACHO. La jefa de la Agencia de Extensión Rural San Martin (Mendoza) del INTA, está convencida de que la Zona Este de la provincia andina está llamada a ser un eje de integración ganadera entre la cría bovina en el secano y la producción de alimento en el oasis irrigado.
La Jornada comenzará a las 8, en Finca La Florida, con la verificación del registro de asistentes, que previamente se habrán inscripto llenando el formulario al que se puede acceder a través del enlace que dejamos más abajo.
Luego de unas palabras de bienvenida, a partir de las 9 darán inicio las charlas («a campo») de la primera mitad de la jornada. El programa contempla cuatro «estaciones» o paradas técnicas.
Cada uno de esos capítulos tendrá una duración estimada de 40 minutos, un tiempo razonable para desarrollar cada tema y dar lugar a consultas de los asistentes., que podrán conocer de primera mano, cómo se trabaja en «La Florida» .
Arrancarán la ingeniera agrónoma María de los Ángeles Martí (asesora del establecimiento anfitrión) y Pablo Fernández (responsable operativo), explicando detalles del sistema de riego implementado.
A su turno, el ingeniero agrónomo Gabriel Martínez (parte, también, del staff de asesores) brindará precisiones, este caso, sobre cómo llevan adelante, allí, el cultivo de especies forrajeras.
Posteriormente, la ingeniera zootecnista Belén Camacho, jefa de la AER San Martín del INTA, expondrá sobre calidad del silaje y eficiencia del manejo del silo, haciendo foco en el procedimiento a seguir desde la apertura del silo hasta la entrega de la comida en el corral.
En ese punto «tomará la posta» el médico veterinario Mauricio López Huerta, del Cluster Ganadero de Mendoza. El profesional, que es asesor en establecimientos de toda la región, abordará aspectos específicos de la nutrición animal y manejo del feedlot.
LO ESTÁN HACIENDO. Uno de los objetivos de esta Jornada, es difundir experiencias locales exitosas que ya están aplicando tecnología para optimizar la eficiencia y la rentabilidad en la producción de carne.
Los asistentes se trasladarán luego hasta la Bioplanta del Iscamen, en el departamento Santa Rosa (a 16 km de Finca La Florida) donde almorzarán y tendrán la posibilidad de recorrer stands montados por empresas proveedoras de insumos para el sector.
Alrededor de las 13 comenzarán las disertaciones en el Salón de Usos Múltiples de la Bioplanta. En la apertura, un referente del Grupo Familia Carbonero expondrá sobre su experiencia en cría (y comercialización de carne) de ganado de la raza Wagyu en la Zona Este del secano mendocino.
El manejo del recurso hídrico también ocupa un espacio relevante en el temario del capítulo vespertino de esta jornada técnica. Por un lado, Ivo Lucentini, de la Subdelegación Tunuyán Inferior del Departamento General de Irrigación, dará un panorama de la disponibilidad de agua y perspectivas.
Desde otro punto de vista, la ingeniera agrónoma Cecilia Rébora, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo, y el ingeniero zootecnista Adrián Orozco, de la Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída (San Rafael) del INTA, harán foco en la demanda del recurso tranqueras adentro. En este caso, para exponer sobre los requerimientos de agua de los cultivos forrajeros.
La agenda de la tarde sigue con la participación de la ingeniera agrónoma Lucía del Barrio y el licenciado Oscar Carballo. Los profesionales de la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza del INTA se referirán a las coberturas del suelo y dinámica de los cultivos en el Este mendocino, sobre análisis basado en imágenes satelitales.
Hacia el final, los ingenieros agrónomos Fabio Tacchini y Mariana Savietto, de la Facultad de Ciencias Agrarias, hablarán sobre la integración de subproductos de la agricultura y la agroindustria local con forrajes, para la alimentación de bovinos.
Culminada esa exposición, sobre las 4 de la tarde, más o menos, irá cerrando el encuentro con una puesta general -de aproximadamente media hora- de la que surgirán las «conclusiones compartidas» según promete el programa que llegó a la Redacción de Campo Andino (también dejamos el link más abajo, para descargarlo).
La participación en esta Tercera Jornada de Producción de Forraje Bajo Riego para la Ganadería de Mendoza tendrá costo, aunque es accesible e incluye el almuerzo. Hay un cupo limitado para estudiantes, que podrán asistir abonando el 50% del valor establecido.
Todos los interesados deberán registrarse previamente. Aquí dejamos enlaces con todo lo que hay que saber:
Descarga el Programa de Actividades.
Completa este Formulario de Inscripción.
Información: infoclusterganadero@gmail.com.
Ubicación de Finca La Florida.
Ubicación de Bioplanta Iscamen.
AER INTA SAN MARTÍN (MENDOZA) CLUSTER GANADERO DE MENDOZA EEA INTA JUNÍN (MENDOZA) FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS UNCUYO ING. ZOOT. BELÉN CAMACHO PRODUCCIÓN DE CARNE VACUNA EN MENDOZA PRODUCCIÓN DE FORRAJE BAJO RIEGO EN EL ESTE DE MENDOZA
