TECNOLOGÍA
ENCUENTRO
La unidad, enclavada en el corazón del Valle de Uco -Mendoza- invitó a dos jornadas de «Puertas Abiertas», para el viernes y sábado próximos. El acceso será libre y gratuito, para todo público. Enteráte de todo lo que podrás ver.
La Estación Experimental Agropecuaria (EEA) La Consulta del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) convocó a dos jornadas de «Puertas Abiertas» para mostrar sus aportes a la ciencia y la técnica aplicadas al desarrollo del sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial en la Región, y en el resto del país.
El viernes 24 de noviembre, de 9 a 18, y el sábado 25, de 10 a 19, la unidad ubicada en el departamento mendocino San Carlos tendrá abierta la tranquera y liberado el ingreso no sólo a productores y técnicos, sino también a estudiantes y a la comunidad toda del Valle de Uco, del resto de Mendoza y a quienes pudieran acudir desde otras regiones.
De hecho, está prevista la llegada de productores que trabajan con el INTA en otras provincias, interesados en tener más información sobre lo realizado en La Consulta en investigación, desarrollo y estrategias de manejo de cultivos hortícolas.
Aunque los asistentes comenzarán a llegar a primera hora del viernes, el inicio del acto formal de apertura, con presencia de autoridades, fue programado para las 11:30 de ese día.
La agenda contempla, asimismo, otros dos momentos especiales. Tendrán propósitos distintos, pero son igualmente valorados por la Entidad anfitriona. Uno, es la celebración del «Día del Vino, Bebida Nacional». Otro, el Encuentro de productores y asesores de grupos de Cambio Rural.
El objetivo de la convocatoria es motivar el interés por conocer las líneas de investigación sobre las que trabaja la Experimental, en respuesta a la demanda de las distintas cadenas productivas presentes en la Región; su interacción con otras instituciones del ámbito académico y de investigación; y el trabajo territorial de sus investigadores, técnicos y extensionistas con grupos y organizaciones en espacios rurales y urbanos.
El ingeniero agrónomo Daniel Pizzolatto, director de la EEA La Consulta, adelantó que cada área de trabajo de la unidad que dirige tendrá un espacio para mostrar su actividad, pero adelantó que «decidimos no incluir stands comerciales de empresas».
En diálogo con Campo Andino, aclaró que sí «habrá productores y artesanos que trabajan con el INTA que tendrán sus espacios para exposición y ventas, al igual que organizaciones de productores, educativas, municipalidades… vinculadas con el INTA».
EN TOMATE para Industria, podrá verse el procedimiento de trasplante y un cultivo ya instalado. FOTO ILUSTRATIVA – ARCHIVO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
En relación con la actividad de las áreas de trabajo propias de la Experimental La Consulta, de la charla con Pizzolatto se desprende que la obtención, multiplicación y preservación de genética hortícola (particularmente) tendrá un rol preponderante en esta muestra.
Es que la Experimental La Consulta es la unidad referente del INTA en esa materia, en todo el país. El trabajo de sus especialistas -consolidado a través de décadas de investigación y desarrollo- es reconocido, también, más allá de las fronteras de Argentina.
Más aún, sus aportes en determinados campos son de consulta obligada por parte de instituciones académicas y de investigación, y productores -y organizaciones que los representan- del resto de América y de otros continentes.
Por eso es que «habrá un área de mejoramiento genético«, según confirmó el ingeniero Pizzolatto, para mostrar -inclusive- «cómo se hace una polinización manual de zapallo -por ejemplo- como parte de un proceso de sucesivos cruzamientos que, al cabo de los años, permiten lograr una variedad con determinados atributos».
Por otra parte, habrá un espacio donde podrá verse cómo se conservan las especies hortícolas porque, dicho sea de paso, en La Consulta está el Banco Nacional de Germoplasma Hortícola del INTA.
Montarán, además, una «estación» destinada a mejoramiento de semillas de especies hortícolas, y al lado, otra de multiplicación de las plantas mejoradas para la obtención de esas nuevas semillas. Es una actividad que desarrollan en forma conjunta los investigadores con la Asociación Cooperadora de la Experimental.
También el análisis de semillas y el análisis de enfermedades en plantas y en semillas en particular (hay varios trabajos focalizados en esa temática) van a destacarse entre los temas a desarrollar en el stand que ocupará el Laboratorio de la Experimental, según adelantó Pizzolatto en su diálogo con Campo Andino.
MEJORAMIENTO de material de propagación y multiplicación de semilla mejorada, será otra de las «estaciones» de la muestra. FOTO ILUSTRATIVA – ARCHIVO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
Hablando de semillas, la de ajo (en sus distintos tipos comerciales) tendrá un lugar de preminencia, considerando que en INTA La Consulta es referente mundial en esta materia.
En este caso, lo relacionado con el material genético de la especie estará integrado en el espacio asignado específicamente a esta hortaliza, que promete mostrar labores que son propias de esta fase del ciclo del cultivo: la cosecha, el acondicionamiento posterior a la arrancada y la preparación de los secaderos donde el material recolectado aguardará el momento en que esté apto para el manejo dentro del galpón de empaque.
Por otra parte, los visitantes podrán asistir al trasplante de plantines de tomate para industrializar, y ver un cultivo de esa especie, ya instalado.
La muestra incluirá, asimismo, un espacio destinado mostrar los ensayos realizados en cultivos de nogales y la Colección de Frutos Secos, otro ámbito de investigación y extensión de la Experimental, que ha venido tomando dimensión -con los años- a la par del creciente interés por esos cultivos en el Valle de Uco.
Habrá también un área destinada a mostrar ensayos de riego y otra a la Agrometeorología. En este caso, será posible conocer detalles sobre la toma de datos y el instrumental empleado para ese propósito.
Los visitantes podrán observar, por otra parte, un Jardín de Aromáticas donde, además de aprender a reconocerlas, accederán a información sobre el avance de las investigaciones en esa materia, incluida la inscripción de algunas variedades desarrolladas en esa Experimental.
Pizzolatto explicó, en otro orden, que contemplaron dos espacios (independientes) relacionados con la preservación de los equilibrios ambientales. Por un lado, un área de Agrobiodiversidad en ecosistemas bajo riego.
Por otro, un Paseo de Plantas Nativas, para promover el reconocimiento de esas especies y el cuidado del suelo y la biodiversidad,en este caso en el secano (de la Ruta 40 al Este y en el pedemonte).
Aparte, un ámbito destinado a promover las Buenas Prácticas Agrícolas referidas al manejo responsable de agroquímicos. Esto, en todo el circuito que va de la adquisición a la disposición final del envase vacío, pasando por el ingreso del producto al establecimiento, su almacenamiento y la protección del operario y del ambiente al momento de la aplicación. Lo harán en forma conjunta con el ISCAMEN y la organización Agro Limpio.
RIEGO aplicado en distintos ensayos, podremos ver en La Consulta. La imagen -ilustrativa- muestra una experiencia sobre una parcela de ajo, cultivo que -dicho sea de paso- tendrá su propio espacio. Allí, los referentes en la materia mostrarán diversos aspectos de la cosecha y acondicionamiento de secaderos. FOTO ARCHIVO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
La producción de origen animal tendrá lugar en estas dos jornadas, a través de un área de Apicultura y otra de Ganadería. La producción caprina es relevante en esa zona, por lo que está previsto que haya algunos ejemplares de esa especie.
Además -y esto no es muy frecuente de ver- efectivos de Remonta y Veterinaria del Ejército Argentino explicarán cómo es el proceso de cría, recría y amansado de mulares, en el Haras General Las Heras, una Sección de la Fuerza creada hace más de 90 años.
Hay que señalar que desde el Establecimiento Campo Los Andes (que ocupa parte de San Carlos y de Tunuyán, y está afectado también a la producción forestal y de forrajes entre otras especies) proveen de mulas a las Brigadas de Montaña del Ejército, que deben tener presencia en lugares a los que no es posible acceder por otro medio.
Volviendo a las Jornadas de «Puertas Abiertas», Pro Huerta tendrá su stand. Habrá charlas, por ejemplo, sobre la cría casera de pollitas (futuras ponedoras) que entrega la Institución, con destino a la producción de huevos, a través de ese Programa.
En este punto, es oportuno recordar que el INTA trabaja en líneas de mejoramiento aviar, sobre todo en unidades de la provincia de Entre Ríos, pero también en Pergamino (Buenos Aires).
En el marco de ese mismo Programa, en la muestra de La Consulta dispondrán espacios de información sobre Huerta Familiar y Comunitaria, y charlas sobre Hortalizas y Salud, destinadas a divulgar las propiedades nutricionales de distintas especies.
La presencia de estudiantes se hará notar en estas jornadas de Puertas Abiertas en el INTA La Consulta. Tan así es que, hasta primera hora de este sábado, los organizadores tenían confirmada la participación de algo más de 1.500 alumnos de distintos niveles, la mayoría del Valle de Uco y algunos de San Rafael y de Luján de Cuyo.
En realidad, no es requisito inscribirse para poder ingresar. Pero, en el caso de las delegaciones de establecimientos educativos, mejor si lo hacen, para facilitar la organización y aprovechar mejor el circuito a recorrer.
Con ese mismo propósito (y para que un número mayor de alumnos pueda aprovechar la última jornada hábil de la semana), es que desde la Organización dispusieron que el viernes 24 estará destinado a instituciones educativas (preferentemente, aunque el ingreso será libre para todos quienes decidan asistir ese día o el siguiente… o los dos, si faltó tiempo para cumplir el recorrido).
Lo cierto es que el viernes 24 habrá recorridos didácticos adaptados a los diferentes niveles y modalidades, además del resto de las actividades previstas para las dos jornadas, como charlas temáticas, demostraciones dinámicas a campo, ferias de productores y emprendedores locales, espacio de recreación y patio de comidas.
Dicho sea de paso, aún permanece abierta la inscripción para establecimientos educativos de Mendoza o de otras provincias eventualmente interesados en asistir a la muestra. Compartimos el enlace que lleva al Formulario de Inscripción.
EEA LA CONSULTA-PUERTAS ABIERTAS ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGROPECUARIA INTA LA CONSULTA MENDOZA
