GANADERÍA
CRIANCEROS
Se realizará desde mediados de la semana próxima, en el territorio más austral de la provincia de Mendoza. En paralelo, habrá un encuentro de hilanderas y tejedoras.
En medio de una temporada muy buena en lo productivo, aunque no muy auspiciosa desde el punto de vista comercial, los criadores de cabras del Sur de Mendoza se aprestan a protagonizar una nueva celebración en el territorio más austral de la provincia andina.
Será la entrega N°38 de la Fiesta Nacional del Chivo, programada para la semana próxima en Malargüe, que incluirá -entre otras actividades- una nueva edición de la Expo Caprina y Ovina y un Encuentro de Mujeres Hilanderas y Tejedoras.
La Exposición es organizada por la Municipalidad de Malargüe y la entidad local que anualmente convoca a la fiesta mayor, con el apoyo del Gobierno de la Provincia de Mendoza (a través de la Dirección de Ganadería, dependiente del Ministerio de la Producción); el INTA; la Sociedad Rural del Secano Mendocino; y el Cluster Ganadero de Mendoza.
Las actividades -que se cumplirán en el Predio Ferial Municipal– darán inicio el próximo miércoles 8 de enero, a partir de las 9 de la mañana, con un Encuentro de Mujeres Hilanderas y Tejedoras.
El jueves 9 -mientras las artesanas irán cerrando su encuentro regional con una Exposición y venta de productos– quedará habilitada, a partir de las 8 de la mañana y hasta las 6 de la tarde, la recepción de los animales que van a participar de la Exposición.
El viernes 10 las autoridades de la Muestra seguirán registrando el ingreso de ejemplares caprinos y ovinos (entre las 8 y las 11).
Para ese mismo día, a partir de las 11, está programada una Muestra de Ordeñe. Estará a cargo del médico veterinario y productor de la zona, Facundo Carenzo, que ha instalado un tambo caprino y está elaborando quesos.
El mismo viernes por la tarde, desde las 16, se realizará la Jura de Ovinos; y una hora después, a partir de las 17 dará inicio la Jura de Caprinos.
Para el día siguiente, sábado 11, la agenda indica que a las 9 dará inicio la Jura de Caprinos de Raza Criolla. Tres horas después, a partir de las 12, tendrá lugar el Acto de Premiación.
El Encuentro de Mujeres Hilanderas y Tejedoras (que arrancará el miércoles 8 a las 9 de la mañana) es organizado en forma conjunta por la Municipalidad de Malargüe y la Estación Experimental Rama Caída del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), con la colaboración de la Cámara departamental de Comercio y el Mercado Artesanal Mendocino.
En su transcurso desarrollarán un programa de capacitación sobre un temario muy amplio y de particular interés para las emprendedoras de la región, e inclusive para los productores.
Por ejemplo, la charla que abrirá el programa. El ingeniero zootecnista Pablo Dri (coordinador de los Planes Caprinos y Ovinos de la Dirección Provincial de Ganadería de Mendoza) expondrá sobre esquila y selección de vellones.
Dri va a explicar el procedimiento para la esquila del animal desmaneado, con tijera y con máquina.
Además, va a mostrar distintos tipos de máquinas para que el productor pueda evaluar pros y contras.
Eso último será de utilidad para que, quien decida incorporar ese recurso tecnológico, pueda tener una idea más precisa sobre cuál es la herramienta más conveniente, de acuerdo a su forma de trabajo y a sus posibilidades.
La agenda de capacitación, ya más centrada en temas pensados para las emprendedoras (aunque está abierta a todos quienes deseen asistir), incluye:
. Trazabilidad y valor agregado.
. Diseño de marca
. Comercialización
. Educación financiera / Finanzas personales.
EXPO CAPRINA Y OVINA MALARGÜE MENDOZA
Buenas tardes, desde el año 2020 tenemos la raza Caprina Criolla del Sur de Mendoza certificada y registrada como raza única en FAO , dentro del Programa de Conservación de Recursos Zoogeneticos, trabajo realizado entre INTA Rama Caída, Dirección de Ganaderia de Mendoza, Universidad Nacional de La Pampa, Municipalidad de Malargüe, Municipalidad de San Rafael, Sociedad Rural del Secano Mendocino, entre otras. Es la raza Estrella de la Exportación Caprina y Ovina de Malargüe y la que predomina, por decisión de los productores en nuestra región
Buenas tardes, Patricio. Lo consideramos un logro significativo. Nos comunicaremos con usted, para conocer (y difundir) las características de la raza,y saber por qué los productores deberían trabajar con ella, y y en qué circunstancias. Agradecemos su comentario y quedamos a su disposición. ¡Saludos! (Oscar González Del Campo – Director/Editor – Revista Campo Andino & Agroindustria)