GANADERÍA
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El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará el encuentro en un campo de General Alvear. Será en Establecimiento «La Sofía», sobre Ruta Nacional 188. No tendrá costo para los asistentes, pero hay que inscribirse y el cupo es limitado.
ESTRATÉGICO. El rolado y siembra es una herramienta estratégica para mejorar la capacidad de carga de los campos de cría en las zonas áridas. Si no hay pasto, no hay ganadería. Éste es uno de los temas en la agenda de la Jornada que realizará el IPCVA en el sur de Mendoza. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
Bajo el slogan «Herramientas clave para una ganadería sustentable» el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará la semana próxima una nueva Jornada a Campo en el sur de Mendoza,
El encuentro tendrá lugar el próximo miércoles 25 de junio en Establecimiento «La Sofía» de la Familia Perfumo, ubicado sobre la Ruta Nacional 188 a la altura del Km 732, en jurisdicción del Departamento General Alvear.
La Jornada fue diseñada con un nutrido programa que incluirá temas como manejo del rodeo de cría y del pastizal en zonas áridas, y nuevas tecnologías para vincular la producción primaria con las demandas del consumidor.
La agenda contempla conferencias y una salida a campo (con paradas técnicas) en las que expondrán reconocidos referentes de la entidad organizadora y especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
El organismo nacional de investigación y transferencia de tecnología agropecuaria tendrá decisiva participación a través de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Rama Caída, con sede en San Rafael (Mendoza) y sus homólogas de Chamical (La Rioja) y Anguil (La Pampa).
La actividad comenzará a las 9:30 con exposiciones de Esteban Perfumo, titular de Establecimiento La Sofía; de la Ing. Agr. Cecilia Picca, directora de la EEA INTA Rama Caída; y de Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA (que integra la Directiva de la Institución en representación de Coninagro, la Confederación Intercooperativa Agropecuaria).
Desde las 10, el anfitrión, Esteban Perfumo, junto con el Ing. Agr. Sebastián Mora (del INTA Rama Caída), harán una presentación del establecimiento donde se desarrollará la jornada técnica.
Media hora después, su colega de la EEA INTA Chamical (La Rioja) Lisandro Blanco, expondrá sobre nuevas tecnologías para optimizar el manejo de pastizales naturales.
Esta conferencia estará focalizada en el rol de las AgTech, las tecnologías y herramientas digitales aplicadas a la producción agropecuaria que incluyen, por ejemplo, el uso de imágenes satelitales y drones.
EL PROGRAMA incluye conferencias y una salida a campo. Expondrán especialistas del IPCVA y referentes regionales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Desde las 11.00, el especialista en nutrición y producción de bovinos para carne Dr. Ing. Agr. Aníbal Pordomingo, de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Anguil (La Pampa) planteará «El desafío de la nutrición extensiva» .
Pordomingo propondrá las herramientas a aplicar para lograr una alta productividad por vientre, y tener mejores chances de cerrar cada ciclo con números positivos.
Para las 11:30 están programadas las exposiciones del Ing. Agr. Sebastián Mora y del Ing. Zootecnista Adrián Orozco (ambos de la EEA INTA Rama Caída, San Rafael).
Son referentes, respectivamente, en materia de manejo del pastizal natural y en producción de forraje bajo riego. Abordarán aspectos vinculados con la gestión del sistema en los campos del árido, y qué herramientas aplicar para llevar adelante un planteo productivo y rentable.
La primera mitad de la jornada cerrará con la exposición del Ing. Agr. M. Sc. Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, sobre las nuevas tecnologías como vínculo entre la producción primaria y el último eslabón de la cadena.
Bifaretti promete mostrar a los asistentes, el camino del campo al consumidor a través inteligencia artificial (IA), exponiendo de qué manera los copilotos digitales están cambiando el marketing de carnes.
Después del almuerzo, entre las 14:00 y las 16:00 habrá una recorrida por el establecimiento. Serán dos horas repartidas en dos paradas.
El nodo temático de la Parada 1, con la coordinación del Ing. Agr. Sebastián Mora, será: Tecnologías para intervenir el pastizal natural. En ese punto se podrá ver, básicamente, el resultado del uso del rolado.
En la Parada 2, el Ing. Zoot. Adrián Orozco hará foco en lo relacionado con la forma como llevan el rodeo de cría en «La Sofía». Se referirá, por un lado, al control de la lactancia. Por otro, al manejo de la condición corporal de las madres.
Esto último es todo un desafío, en una zona donde es extremadamente difícil encontrar el punto crítico de carga del campo, con lluvias de 250 a 300 mm/año que no siempre llegan en el momento en que puede aprovecharlas el pastizal.
La participación en esta Jornada no tendrá costo para los asistentes. Pero los cupos son limitados, por lo que, desde la Organización, pidieron realizar un registro previo. Aquí dejamos en enlace que lleva al Formulario de Preinscripción.
JORNADA TÉCNICA IPCVA EN MENDOZA
