VITICULTURA
SANIDAD
El Iscamen (ente fitosanitario local) instó a viñateros, industriales y prestadores de servicios a extremar cuidados durante el traslado de uvas, para bloquear el ingreso de la plaga a zonas libres.
A PRESIÓN. Es obligación lavar con agua a presión -dentro de cada finca- las maquinarias utilizadas en la vendimia. Especialmente las cosechadoras mecánicas, y previo al egreso de la propiedad. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
El Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (Iscamen) instó a viñateros, transportistas y bodegueros a extremar las medidas preventivas durante el traslado de uvas como parte del manejo integrado de Lobesia botrana, la plaga que sigue resistiendo las acciones de control para proteger los viñedos.
Estas acciones complementan el operativo sanitario a través del cual el organismo, dependiente del Ministerio de Producción de la provincia andina, asistió a más de 6.200 productores en 120.000 hectáreas de vid, durante fases previas del ciclo agrícola.
Ahora, en época de cosecha, viticultores, industriales y prestadores de servicios tienen un rol decisivo para evitar la dispersión de la plaga hacia zonas con menor incidencia como, por ejemplo, el Oasis Sur de Mendoza.
Con este fin, desde hace unas semanas fue habilitado un puesto de control fitosanitario transitorio en la intersección de las rutas 40 y 143, en la localidad de Pareditas, San Carlos (en el Valle de Uco).
Allí, operarios del Iscamen inspeccionan exclusivamente cargas comerciales, con el propósito de detectar eventuales vestigios de la polilla de la vid y proteger así el status sanitario -respecto de esta plaga- de los departamentos de San Rafael y General Alvear.
En Mendoza, la Resolución 29-I-14 del Iscamen establece diversas medidas para movimiento de uva, limpieza, transporte y otros requisitos a fin de evitar la dispersión de Lobesia botrana.
Pero, al margen de lo establecido -que es de cumplimiento obligatorio- «es fundamental que todos quienes participan de la cadena productiva adopten prácticas de resguardo» remarcó el organismo en un comunicado.
Recordó -de paso- que, durante el traslado de la uva desde la finca hacia la bodega, acopio y/o empaque, cualquiera sea su envase contenedor, la caja del vehículo debe ser cubierta en su totalidad con carpa o malla de trama 80%.
Si la carga es a granel, debe quedar un espacio de al menos 10 centímetros entre la parte superior de la carga y el borde de la baranda.
HAY UN PUESTO de control en la intersección de rutas 40 y 143 (en Pareditas, San Carlos), donde operarios del Iscamen inspeccionan cargas comerciales. Verifican el cumplimiento de normas fitosanitarias dispuestas para evitar que, en época de vendimia, se disperse la plaga Lobesia botrana y afecte el estatus sanitario de los sureños departamentos de General Alvear y San Rafael.
Queda restringido el traslado de uva en fresco, cualquiera sea su tipo, desde el oasis Norte o Este hacia el Valle de Uco o Sur, y desde el Valle de Uco hacia el oasis Sur de la provincia de Mendoza.
Se permite únicamente el traslado de uva una vez realizado el proceso de obtención del mosto dentro del oasis de origen. En este sentido, las Barreras Sanitarias internas de Zapata, Tupungato y Pareditas realizan controles para cumplimentar estas medidas.
Los traslados podrán realizarse siempre que el proceso de obtención del mosto -descobajado, molienda, escurrido y prensado- se haga dentro de los oasis de origen de la uva.
Posteriormente se podrá trasladar el mosto virgen y/o en fermentación obtenido de uvas blancas o mezclas.
En estos casos, el mosto deberá estar libre de restos sólidos, como orujos y escobajos, los cuales podrían constituir un medio de dispersión de la plaga.
Respecto de las uvas tintas, podrán ser trasladadas molidas con los orujos para su fermentación, según la normativa vigente.
Cualquier tipo de envase contenedor de uva para cosecha y acarreo a bodega debe ser lavado con agua a presión.
De modo que, ya sean tachos, bandejas, cajas cosecheras de distintos materiales, bines, gamelas -sin importar el lugar de procedencia de la uva- deben ser sometidos a esa práctica, previo a su egreso de los establecimientos elaboradores.
El mismo procedimiento de limpieza debe realizarse con la carpa del camión. En este caso, también habrá que retirar restos de racimos de las barandas, buches y cadenas, en el caso de cargas realizadas a granel.
El operativo de limpieza de todo material de transporte es responsabilidad tanto de la bodega como del transportista, el cual debe transitar con los envases limpios, sin restos vegetales y con el certificado entregado por la bodega, solamente para esa carga.
El mismo criterio deben seguir acopiadores y/o empacadores y los transportistas por ellos contratados.
Es obligación lavar con agua a presión en cada finca las maquinarias utilizadas, especialmente las cosechadoras mecánicas, previo al egreso de la propiedad.
Las máquinas cosechadoras que luego de trabajar en los oasis Norte y Este se dirijan a otra provincia o hacia el Valle de Uco y Sur de Mendoza, deben ser desinsectadas.
Lo mismo deben hacer los usuarios de maquinarias que hayan prestado servicio en el Valle de Uco y se dirijan al oasis Sur o a otra provincia.
La desinsectación obligatoria para la maquinaria de cosecha de uva debe realizarse, previo pedido de turno, en el Centro de Desinsectación que el Iscamen dispone en calle Silvano Rodríguez s/n, distrito Km 8, Guaymallén.
Los propietarios, usuarios o tenedores por cualquier título de maquinarias deben presentar al Iscamen un plan de trabajo quincenal. Los costos de la desinsectación de maquinarias quedan a cargo de los usuarios de ese servicio.
LOBESIA BOTRANA EN MENDOZA SANIDAD EN VIÑEDOS DE MENDOZA
12
marzo
A CAMPO + CHARLAS TÉCNICAS
JUEVES 12 DE MARZO – 8:00
RIVADAVIA + SANTA ROSA – MZA.
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