ALIMENTOS
CASERITOS
Es organizado en forma conjunta por la Municipalidad de Tupungato, las unidades del INTA en el Valle de Uco, el Renatre, y un centro local de Capacitación para el Trabajo.
La Dirección de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Tupungato (Mendoza), las unidades del INTA del Valle de Uco, el Renatre y un Centro local de Capacitación para el Trabajo, convocaron a un taller sobre conservación de frutas y hortalizas.
Será una jornada teórico-práctica (gratuita y abierta a todo público) durante la cual explicarán el método de conservación de los alimentos mediante la eliminación del agua libre que contienen, y la aplicación de calor.
Son procedimientos que evitan la proliferación de microorganismos y permiten preservar el producto en condiciones aptas para el consumo, durante mucho más tiempo.
El taller será dictado el próximo lunes 25 de marzo de 9 a 12h en la sede del Centro de Capacitación para el Trabajo (CCT) N° 6-205 «Doctor Miguel Valeriano Jaime», ubicado en calle Belgrano 1.700, de Tupungato.
La bromatóloga Jesica Worlock y el ingeniero agrónomo Martín Daniele, ambos del Área de Deshidratados de la Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída del INTA compartirán los conocimientos y la forma de aplicar las herramientas necesarias para llevar a cabo todo ese proceso de manera exitosa y segura.
Quienes tengan interés en asistir al Taller deben inscribirse previamente. Podrán hacerlo personalmente en la oficina de Desarrollo Económico de la Comuna, que funciona en el Anexo Municipal (calle Beltrán 43); vía telefónica llamando al 2622 578257, o completando el formulario al que podrán acceder pulsando en este enlace.
