SECTORES
COMPETITIVIDAD
Quedó integrado un «Consejo Estratégico», que reúne a representantes del sector privado, instituciones del sistema científico-tecnológico-académico y el Gobierno de Mendoza. Un equipo técnico ya empieza a delinear (para debatir luego) un Plan Estratégico sectorial.
EL PROCESO. Antes que termine abril, un equipo técnico iniciará -en firme- una secuencia estructurada de trabajo para ir definiendo objetivos y acciones estratégicas que deberían quedar plasmados en un plan de mejora competitiva para la olivicultura de Mendoza. Periódicamente, los avances serán puestos a consideración del Consejo Estratégico y, más adelante, quedará habilitado un amplio debate, en foros abiertos a todos los protagonistas de la actividad. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
Entidades empresariales del sector privado, instituciones del sistema científico–tecnológico–académico regional, el Gobierno de Mendoza y entidades de gestión mixta, dejaron constituido el Consejo Estratégico del Cluster Olivícola de Mendoza.
Éste fue, en realidad, el movimiento inicial encaminado a la conformación de un conglomerado sectorial que deberá asumir dos o tres desafíos con vista al mediano-plazo: diseñar (y ejecutar) un plan estratégico para la actividad, y dar continuidad al respaldo institucional a las (por definir) acciones estratégicas a favor de la olivicultura mendocina.
La ingeniera agrónoma Cecilia Fernández, asesora de la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), señaló que -tras varios intentos de darle institucionalidad a un plan de mejora competitiva para el sector- la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Junín del INTA impulsó la iniciativa de conformar el Cluster Olivícola de Mendoza.
La profesional se sumó en 2025 a un equipo técnico de la Asociación (integrado por Alfredo Baroni y Andrea Antonietti) que en su momento empezó trabajando junto a otras instituciones para darle forma al proyecto que, más tarde, derivaría en el registro de la Indicación Geográfica Aceite de Oliva Virgen Extra de Mendoza.
«Desde el INTA de Junín plantearon esta iniciativa ante la Asolmen (como representante del sector privado en Mendoza y miembro de la Federación Olivícola Argentina); empezamos a delinear la idea a fines del año pasado; y ahora concretamos un primer paso conformando el Consejo Estratégico del Cluster Olivícola» reveló la Ing. Fernández en diálogo con Campo Andino.
OBJETIVO. El Plan Estratégico deberá constituirse en una agenda de competitividad respaldada en la implementación de herramientas de innovación productiva y de estrategias de acceso a los mercados para el sector olivícola de Mendoza.
El Consejo Estratégico quedó constituido durante una reunión realizada a mediados de marzo en el Directorio de la Bolsa de Comercio de Mendoza, tras la firma de un Acta de Intención.
A través del documento, quedó formalizada la decisión de «generar un espacio de articulación técnico-política para promover el crecimiento sostenible del sector» dijo a Campo Andino el director de la Experimental Junín del INTA, Ing. Agr. Alejandro García.
Durante el diálogo, el referente de esa Unidad (que depende del Centro Regional Mendoza-San Juan del organismo nacional) subrayó que «la idea inicial es impulsar un plan estratégico para la olivicultura de Mendoza, y posteriormente veremos la posibilidad de escalarlo a las demás provincias olivícolas» .
El director del INTA Junín resumió que, a partir del «fortalecimiento de la articulación público-privada» tienen por delante «la actualización el Plan el Estratégico del sector» (que -dicho sea de paso- en un par de oportunidades había intentado delinear su hoja de ruta).
Ese Plan deberá constituirse en «una agenda de competitividad» respaldada en la «implementación de herramientas de innovación productiva y de estrategias de acceso a los mercados» subrayó.
«Desde el INTA acompañamos estos procesos aportando conocimiento técnico, experiencia territorial y trabajo conjunto con los actores locales, reafirmando nuestro compromiso con el desarrollo regional» cerró Alejandro García en diálogo con Campo Andino.
Por el sector privado integran el Consejo (junto con la Asolmen) la Bolsa de Comercio de Mendoza (entidad anfitriona de ese encuentro) y la Cámara de Comercio Exterior de Cuyo (CACEC).
La presencia de los entes federales de Ciencia y Tecnología quedó plasmada con la participación de representantes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
Por el lado de las instituciones académicas se integraron la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) y la Obra Don Bosco (ambas venían trabajando -en otros temas- con el sector olivícola mendocino).
Son parte, también, el Ministerio de Producción de la Provincia; el Ente Mendoza Turismo (Emetur); y la Fundación ProMendoza (entidad de gestión mixta).
El INTA integra el flamante Consejo a través -en primera instancia- de la EEA Junín; y el INTI, a través de su Sede Mendoza.
Por la UNCuyo participa la Facultad de Ciencias Agrarias y la de Ciencias Económicas (podría sumarse, en breve, la de Ciencias Aplicadas a la Industria); y por la Obra Don Bosco, su Facultad de Enología y Ciencias de la Alimentación.
La Cartera de Producción se suma con la Subsecretaría de Agricultura y Ganadería (y unidades que de ella dependen: la Dirección de Agricultura y la Dirección de Industria).
La Ing. Cecilia Fernández (quien, de paso, enfatizó que el Consejo está abierto a la participación de cualquier otra institución relacionada con la actividad) indicó que en breve volverán a contactar a las entidades que participaron del encuentro de marzo. En principio, para que (las que no lo hayan hecho) nominen a sus representantes ante Consejo Estratégico.
Mientras tanto, los técnicos ya tuvieron un encuentro la semana pasada (y probablemente tengan otro durante la próxima) preparando el ciclo de reuniones formales del equipo técnico que debería dar inicio dentro de las próximas dos o (a más tardar) tres semanas.
Así, mientras -en paralelo- en otros ámbitos del Consejo comenzarán a darle forma Institucional al Cluster, «nosotros vamos a iniciar una secuencia estructurada de trabajo para ir definiendo objetivos estratégicos y las acciones dirigidas a lograrlos» adelantó la Ing. Fernández.
Este trabajo inicial será responsabilidad de un equipo técnico que conforman (además de la propia Cecilia Fernández, Alfredo Baroni y Andrea Antonietti por la Asolmen), el Ing. Agr. Leonardo Miranda, por la EEA INTA Junín y la Lic. Natalia Guzmán, del Área de Vinculación de la Universidad Nacional de Cuyo.
Es probable que ese núcleo técnico-ejecutivo se vaya ampliando (ya sea de manera permanente o transitoria) en la medida que se imponga la necesidad de profundizar en asuntos que demanden determinada especialización.
De hecho, habrá «consultas permanentes con representantes de empresas privadas, sean o no asociadas a la Asolmen -dijo Fernández- para que nos den su apreciación acerca de cómo vamos dándole forma al trabajo».
Los avances serán puestos a consideración del Consejo, periódicamente, hasta que llegue el momento de ir validando la propuesta (y, eventualmente, aplicando las correcciones pertinentes) en foros sectoriales que, en fechas y lugares a definir, se realizarán en distintas zonas olivícolas de la provincia andina.
Cecilia Fernández subrayó la importancia que productores, industriales y profesionales vinculados con la producción de aceitunas de mesa y el aceite de oliva, e inclusive quienes tienen actividad en el sector del oleoturismo «participen de estos encuentros para enriquecer el Plan Estratégico, porque son los verdaderos protagonistas de la actividad».
CLUSTER OLIVÍCOLA DE MENDOZA ING. AGR. ALEJANDRO GARCÍA - INTA JUNÍN ING. AGR. CECILIA FERNÁNDEZ - ASOLMEN PLAN ESTRATÉGICO PARA LA OLIVICULTURA DE MENDOZA
