GANADERÍA
SANIDAD
La tecnología incorporada es de muy alta precisión. Ahora, alcanza con analizar una sola muestra para diagnosticar Campylobacteriosis y Trychomoniasis.
La Dirección Provincial de Ganadería, dependiente del Ministerio de Economía y Energía de Mendoza, y la Fundación COPROSAMEN, pondrán en marcha en las próximas semanas una nueva campaña para relevar la salud reproductiva de los machos del rodeo bovino en todo el territorio de la provincia.
El “Plan Toro” apunta a minimizar la incidencia de enfermedades infecciosas en la tasa de procreo, y forma parte -junto con otras herramientas de manejo- de un paquete tecnológico que contribuye a mejorar la eficiencia productiva de los planteles ganaderos.
Esta campaña se enmarca en el convenio oportunamente celebrado entre la Comisión Provincial de Sanidad Animal y el organismo estatal. El acuerdo facilitará la aplicación más eficiente de los recursos humanos, técnicos y financieros para llevar adelante una política de protección sanitaria de la producción ganadera mendocina que incluye, aparte del Plan Toro, muestreos y análisis para la detección de Brucelosis bovina y Anemia infecciosa equina; y testeos para determinar la incidencia de Brucelosis caprina.
Personal especializado, cuyo servicio financia la Dirección de Ganadería, tendrá a su cargo el estudio del material recogido a campo, para lo cual la Fundación pone a disposición su Laboratorio (instalado en General Alvear, al Sur de Mendoza), con el equipamiento y los reactivos específicos requeridos para el rastreo de cada enfermedad.
A partir de esta campaña la COPROSAMEN incorporó el sistema de diagnóstico por PCR, para lo cual adquirió un termociclador de cuatro canales, lo que posibilita detectar -en cada muestra analizada- la eventual presencia de hasta cuatro enfermedades en forma simultánea.
Pero en este caso, el estudio apunta a identificar rastros de Campylobacter y de Trychomona (una bacteria y un protozoo, respectivamente), que provocan pérdidas en la gestación temprana y abortos ocasionales, que merman la productividad.
Para estar seguros de tener un plantel de toros sanos (al menos, libres de Campylobacteriosis y de Trychomoniasis, en este caso), se deben tomar muestras de todos los toros que vayan a entrar en servicio. Asimismo, es fundamental muestrear a todos los que ingresen al rodeo, independientemente de su edad y antecedentes.
El productor tendrá que asumir sólo el costo de los honorarios del médico veterinario que realice la toma de muestras.
A partir del momento en que ese material ingrese al Laboratorio y hasta obtener el diagnóstico sobre la sanidad de cada reproductor, los costos serán asumidos por la Dirección Provincial de Ganadería y la Fundación COPROSAMEN, en los términos establecidos en el convenio mencionado.
Pero el ahorro no sólo viene por ese lado. Hay otros costos (algunos “colaterales” u “ocultos”, podríamos decir) que quedarán eliminados a partir de la introducción del diagnóstico por PCR con los equipos instalados en el Sur de la provincia. Como el eventual deterioro de instalaciones, por ejemplo, o el tiempo que debía destinarse al encierre de la hacienda, y la demora en conocer los resultados de los análisis. Esto, aparte de una diferencia sustancial en la precisión del diagnóstico.
Es que, hasta la campaña anterior -y con la modalidad de análisis disponible hasta ese momento- se recomendaba habilitar para el servicio solamente a los toros que hubieran dado, por lo menos, dos raspados consecutivos negativos. Esto se debe a que, aplicando las técnicas convencionales (por Cultivo en Trichomoniasis y por Inmunofluorescencia Directa en Campylobacteriosis), se obtiene una sensibilidad que los técnicos estiman en el 90% aproximadamente para considerar una muestra positiva… y recién después de haber identificado la presencia, en la muestra, de 300 a 500 bacterias o protozoos.
En cambio, la precisión de la técnica basada en la PCR permite lograr una sensibilidad del 98% con sólo identificar de 3 a 5 bacterias o protozoos. Es suficiente para considerar esa muestra como positiva, y no es estrictamente necesario someter al toro a un segundo raspado.
Con esta modalidad de diagnóstico quedan descartados los “falsos positivos”, porque en una muestra normalmente hay organismos de similares características, pero son apatógenos (que no provocan enfermedades). Aunque no es posible discriminarlos mediante la técnica convencional. Sí, en cambio, a través de PCR.
Así, la menor precisión de la técnica convencional traía aparejada una complicación adicional. Porque, en el caso que una muestra hubiera dado “positivo”, el Laboratorio de la Fundación COPROSAMEN debía actuar como nexo con algún laboratorio que hiciera determinación por PCR para ratificar (o rectificar) el diagnóstico. Ahora, el estudio del material muestreado se concentrará en General Alvear, y a partir de una única muestra por casa ejemplar.
Por otra parte, al no tener que volver a encerrar los animales para reiterar la toma de muestras, queda liberado un tiempo que podrá ser destinado a otras labores en el establecimiento. Además, el hecho de no repetir el encierre, ayuda a cuidar las instalaciones (como corrales y bretes), que en situaciones como ésta siempre están expuestas a un eventual deterioro adicional. Sin hablar del hecho que no faltarán productores que prefieran no repetir los diagnósticos, para no tener que volver a juntar los toros…con el riesgo, en este caso, de seguir teniendo toros enfermos en el rodeo.
Para la apertura de esta campaña, la COPROSAMEN dispone ya de las dosis de reactivos necesarias para realizar 3.000 determinaciones. En Mendoza se hacen, en promedio, entre 4.000 y 5.000 análisis por año, excepto un año en el que fueron analizadas las muestras tomadas a unos 7.000 reproductores.
El Plan Toro 2020 se pondrá en marcha apenas quede calibrado el sistema recientemente incorporado que, además del termociclador, incluye instrumental de avanzada tecnología. El objetivo de esta campaña se enmarca en la estrategia que lleva adelanta la Dirección Provincial de Ganadería de Mendoza para que el productor incorpore, en forma permanente, herramientas de manejo (sanitario en este caso) que contribuyan a una mejora en los índices de productividad del rodeo de cría.
La PCR (Reacción en Cadena de la Polimerasa) es una técnica de investigación en biología molecular, que permite -entre otros estudios- identificar virus o bacterias causantes de enfermedades. El procedimiento de identificación ocurre dentro del termociclador, donde es introducida la muestra (obtenida durante el raspaje, en el caso de los toros), para someterla a sucesivos cambios de temperatura, replicar numerosas copias de ADN y exponer el material en estudio a la interacción con determinados reactivos.
El equipamiento incorporado este año (que está instalado en el Laboratorio de la Fundación COPROSAMEN), permitirá acotar significativamente el margen de error al momento del diagnóstico, considerando que, en el plano microbiológico, la determinación computarizada es más precisa que la que puede aportar la observación del ojo humano.
Este es uno de los tres termocicladores que hay en la provincia. Los otros dos, destinados al uso en salud humana, están en el Hospital Central, en la Ciudad de Mendoza, y en el Hospital Schestakow (en San Rafael, al Sur provincial). Son los mismos equipos. La diferencia está en el kit para la toma de muestras y en los reactivos utilizados según la patología que se vaya a “rastrear”. Cabe señalar que la Fundación había cerrado la operación con la empresa fabricante y transferido el pago correspondiente a principios de marzo. Pero el envío se demoró, desde el momento en que fue priorizada la demanda del Estado nacional para hacer frente a la emergencia en materia de salud pública.
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