La carne argentina fue el «combustible oficial» de la Patagonia Bariloche by UTMB, una de las carreras de ultra trail más importantes del mundo que fue disputada en esa ciudad entre el 18 y el 22 de noviembre.

Esta competencia marcó la cuarta participación de la Argentina en la Serie Mundial de Ultra Trail du Mont Blanc (UTMB) y por primera vez tuvo como sede la ciudad rionegrina.

Los participantes desafiaron seis distancias: 130K, 80K, 55K, 33K, 22K y 12K y, al cruzar la meta, fueron recibidos con una hamburguesa elaborada en el food truck de Carne Argentina.

RECUPERATE. Participaron más de 3.500 corredores y todos, sin importar la hora de llegada, recibían una hamburguesa de carne argentina, una costilla o alguna de las otras opciones disponibles en el food truck del IPCVA.

PARA REPONER ENERGÍAS

En el área de recuperación los aguardaban costillares a la llama, sándwiches de picaña y colita de cuadril, ideales para reponer energías luego del esfuerzo.

Este particular recibimiento a los competidores fue impulsado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

Para el IPCVA, «el segmento deportivo -y especialmente el mundo del trail– es un espacio clave para promover el consumo de carne como proteína de alto valor biológico, fundamental para la regeneración muscular» y acompañar «un estilo de vida saludable» dice un reporte de la institución.

IMPACTO. Referentes del deporte destacaron la posibilidad de valorar la calidad del producto, la cultura que se genera alrededor de la carne y compartirla con quienes participaron de la prueba. FOTOS / GENTILEZA Prensa IPCVA.

VOCES DE LOS PROTAGONISTAS

Florencia Madero, representante de UTMB Argentina, destacó que «tuvimos 3.500 corredores y todos, sin importar la hora de llegada, recibían una hamburguesa de carne argentina» .

«Es muy importante mostrar no solo la calidad del producto –agregó- sino también la cultura que se genera alrededor de la carne y compartirla con los participantes, de los cuales cerca del 30% fueron extranjeros» .

Por su parte, Alejandro Ochoa, Director de UTMB LATAM, enfatizó: «Ésta es una carrera muy especial, muy argentina, y no podía faltar la oportunidad de probar nuestra carne, que es espléndida» .

«Para un corredor, terminar la prueba y degustar este alimento convierte la experiencia deportiva en una vivencia cultural. No es común ofrecer algo así en carrera, lo cual lo hace atractivo y diferente» enfatizó el referente latinoamericano de la UTBM.

Desde el aspecto nutricional, el médico de la competencia, Maximiliano Kunz, explicó que «la carne vacuna es un alimento muy nutritivo para los corredores de trail» .

El profesional detalló que «su alto valor proteico y la presencia de aminoácidos esenciales contribuyen a la recuperación muscular y brindan el sostén que el cuerpo necesita en estas travesías de montaña» .

Rafael Miranda, Director de UTMB Brasil, subrayó -por su parte- que «la carne tiene muchos beneficios para los corredores» y enfatizó: «Ojalá pudiéramos ofrecer algo así a todos los brasileños. Tener este producto en la meta es increíble».

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