TERRITORIOS
SOSTENIBILIDAD
Junto a referentes de las organizaciones que lo integran y de la Municipalidad departamental, organizó un encuentro en el árido de Lavalle. En foco: la prevención de la brucelosis para preservar la sanidad de los piños y la salud de las familias rurales.
ESTAR ATENTOS. Profesionales de Ganadería de Mendoza dieron pautas para un adecuado manejo sanitario de los piños en los corrales y durante las pariciones; la selección de machos y la identificación de animales que presenten síntomas vinculados con abortos, infecciones u otras enfermedades. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
Un numeroso grupo de productores y representantes de diversas instituciones -incluido el Municipio- participó en Lavalle (Mendoza) de una jornada de capacitación y diálogo destinada a fortalecer la actividad ganadera caprina.
El encuentro fue organizado por la Comisión de Sustentabilidad Ambiental y Social del Clúster Ganadero de Mendoza (del que forman parte la Fundación Coprosamen, la Dirección Provincial de Ganadería, la UNCuyo, el INTA y organizaciones de productores de toda la provincia).
La reunión tuvo lugar en el puesto de Benito Mayorga, situado en el paraje La Majada –sobre Ruta Nacional 142, a la altura del kilómetro 95- más de 100 km al Noreste de la ciudad capital de la provincia, en pleno secano lavallino (pasando los «Altos Limpios»- Reserva Natural Bosques Telteca, relativamente cerca del límite con San Juan).
El tema central de la agenda fue la sanidad animal, incluyendo la prevención de la brucelosis caprina y el manejo de las pariciones y, en relación con ello, las prevenciones a tener en cuenta para preservar la salud de la familia rural.
Durante la primera parte del encuentro, los profesionales de la Dirección Provincial de Ganadería, abordaron diferentes aspectos relacionados con la sanidad de los animales en el corral.
Expusieron sobre procedimientos de manejo sanitario, las pariciones, la selección de machos y la identificación de animales que presenten síntomas vinculados con abortos, infecciones u otras enfermedades.
DE IDA Y VUELTA. Los crianceros de la zona comenzaron a llegar temprano, algunos desde puntos relativamente alejados del lugar del encuentro. Iban interesados en informarse sobre el tema que los convocaba; pero también en dar a conocer su visión sobre la situación de la actividad. Luego de compartir un mate cocido, irían todo a los corrales. Allí, el ingeniero zootecnista Pablo Dri, coordinador de los Planes Caprino y Ovino de la Provincia (izquierda, de pie) y el médico veterinario Marcelo Raed (Delegado de la Dirección de Ganadería en La Paz) mostraron procedimientos básicos de manejo sanitario, imprescindibles para sostener la productividad de los piños y preservar la salud de las familias del secano. FOTOS / GENTILEZA Clúster Ganadero de Mendoza.
Uno de los temas centrales de la jornada fue la brucelosis caprina, una problemática de especial relevancia para la zona.
Los especialistas explicaron cómo identificar situaciones que puedan generar sospechas, qué protocolos deben seguirse ante la aparición de un caso y cuáles son las medidas de manejo necesarias para evitar la propagación de la enfermedad.
La capacitación también permitió analizar cómo hacer frente a un caso positivo dentro del establecimiento y cuáles son las prácticas de prevención que pueden incorporar los productores en el manejo cotidiano de sus animales.
La segunda parte de la jornada estuvo destinada a abordar la relación entre la sanidad animal y la salud de las personas que viven y trabajan en el ámbito rural.
Profesionales del área de Salud de Lavalle participaron de un espacio de intercambio con los productores, para explicar cómo puede producirse el contagio de la brucelosis a las personas.
Se explayaron también sobre cuáles son los principales síntomas, qué medidas de prevención deben adoptarse y cómo actuar ante la aparición de signos compatibles con la enfermedad.
El encuentro entre profesionales y productores permitió poner en común inquietudes y experiencias para profundizar en la importancia de la prevención y de la consulta temprana ante posibles síntomas.
La actividad coordinada por el Clúster contó con la participación de representantes de distintas áreas e instituciones vinculadas con la ruralidad de Lavalle, en particular con esas zonas complicadas.
Son partes del territorio norteño de Mendoza donde el ambiente árido, las distancias entre parajes y entre enclaves de familias crianceras, y las condiciones de comunicación terrestre restringidas por una geografía agreste, limitan la frecuencia del contacto personal y conocimiento de esas realidades, sobre el terreno.
Por eso fue importante, para facilitar este encuentro, la participación de la Municipalidad lavallina a través de la Secretaría de Desarrollo, Bromatología y Zoonosis y de agentes del Área de Salud; de personal de Policía Rural y de la Subcomisaría de Lavalle; de agentes de Recursos Naturales, del INTA, y de la Fundación Coprosamen.
Desde el Clúster Ganadero remarcaron la «amplia participación de productores y el intercambio generado durante el encuentro, lo que permitió acercarles herramientas técnicas y, al mismo tiempo, fortalecer el trabajo conjunto entre las instituciones que intervienen en el territorio».
La jornada formó parte de las acciones impulsadas para acompañar a los productores caprinos, en este caso en la mejora de las prácticas sanitarias. Están contempladas en el plan estratégico que, aunque desde lo estrictamente productivo está muy enfocado en la ganadería bovina, tiene un capítulo destinado a fortalecer el abordaje integral de las problemáticas que atraviesan las comunidades rurales de Mendoza.
El Clúster Ganadero de Mendoza (que ejecuta el Plan de Mejora Competitiva -PMC- de la Ganadería provincial) es un organismo público-privado integrado por representantes de productores, organizaciones, instituciones y técnicos vinculados a los distintos eslabones de la cadena, en todo el territorio mendocino.
La Comisión de Sustentabilidad Ambiental y Social del Clúster (que coordinó este encuentro), es responsable de canalizar las estrategias de Sostenibilidad del PMC, que fue reformulado a fines de 2023 con proyección al 2030.
Esta Comisión (una de las seis que están trabajando) tiene bajo su órbita tres proyectos de mejora competitiva, sobre un total de 25 que fueron priorizados en aquel momento en que el PMC fue actualizado.
Es en el marco de esas incumbencias que le fueron asignadas, que viene promoviendo estos encuentros para integrar a productores que residen en comunidades menos vinculadas con los centros urbanos… ya sea por las distancias que los separan, o por (como en este caso) las dificultades propias de la geografía de sus territorios.
TODO ASÍ. O casi. La aridez del secano lavallino pone a prueba a sus comunidades. Pero cada año (desde hace muchos más de cien) han sido capaces de sortear, generación tras generación, los desafíos que plantea uno de los entornos más difíciles de la provincia de Mendoza. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
A FUERZA DE FE. Esa capacidad de superar las adversidades ha sido fortalecida, en buena medida, por la fe. Como la que se materializa, en estos días (como cada año, al promediar agosto) en la Fiesta que honra a la Virgen del Tránsito de la Asunción (en el paraje del mismo nombre, cerca de «La Majada», donde tuvo lugar la Jornada que organizó el Cluster Ganadero). Los festejos (iniciados el jueves) cerrarán el lunes 17; y este domingo, entre otras actividades que son ícono de la celebración, llegará -al promediar la tarde- la Peregrinación Gaucha, una de las más relevantes manifestaciones que conjuga las tradiciones y el fervor religioso de los lavallinos. FOTOS / ARCHIVO Revista Campo Andino & Agroindustria.
CAPACITACIÓN EN SANIDAD CAPRINA CLUSTER GANADERO DE MENDOZA DIRECCIÓN DE GANADERÍA DE MENDOZA SECANO ÁRIDO DE LAVALLE (MENDOZA)
