FRUTICULTURA
CICLO 2026/2027
En Rama Caída, San Rafael, el frío efectivo que necesitan los frutales estuvo, este año, mejor repartido y con valores más altos que la temporada anterior. Luego, habrá que ver cómo inciden los otros aspectos del ambiente al momento del cuaje.
Agosto completó, con 269 unidades de frío (UF), un invierno percibido como frío o de buena acumulación, que alcanzó -para los 4 meses de mayo a agosto- 916 UF.
Los datos, relevados de la estación de INTA en Rama Caída, indican entonces que este año fue casi 90UF más frío que el pasado, cuando se registraron 827 en el total del cuatrimestre.
Más importante es que la oferta fue muy pareja de junio a agosto. Esto se evidenció en que, al 31 de julio, este año, alcanzó 636UF contra 532 de 2025; y al 15 de agosto, llegó a 753 en 2026 versus las 697UF registradas en 2025.
Esto significa que el frío efectivo que necesitan los frutales estuvo, este año, mejor repartido y con valores más altos.
La consecuencia práctica de esto es que la floración y brotación tanto de durazneros como del ciruelo D’Agen, se va a producir normalmente.
«Normalmente» equivale a decir: completamente, de modo concentrado y sin frenos para que ocurra en fechas normales, según el grado de calor que acumule en esta primavera.
Por otro lado, la secuencia de acumulación confirma una tendencia general de los últimos años respecto a que los inviernos tardan en llegar y demoran en irse.
Esto es así, al menos en lo que a UF concierne, ya que mayo tiende a ser de menos UF que valores promedio y en agosto, al revés, de mayor registro de UF que lo tradicional.
LO NORMAL. Floración y brotación «normales» equivale a decir: completamente, de modo concentrado y sin frenos para que ocurra en fechas normales, según el grado de calor que acumule en esta primavera.
Cabe preguntarse si podríamos derivar alguna conclusión -más allá de lo dicho- sobre cómo esta próxima floración (si decimos que será normal), puede traducirse en una buena cosecha.
En realidad, ahí entramos en el campo de las conjeturas. Hasta aquí sabemos que esta primera parte (la del frío invernal) está cubierta.
Pero otros (varios) aspectos del ambiente deciden los niveles de cosecha, es decir, qué proporción de flores cuajan en frutos.
El primero y más conocido es la helada. Pero también, y creo personalmente en eso, el calor en plena floración y algunos días después. Temperaturas por encima de 30°C son dañinas en ese estado.
También el viento persistente, es decir, esos días de un nivel de viento moderado, pero de muchas horas que obstaculizan muchísimo el trabajo de las abejas.
Pero, sobre todo, los eventos de Zonda, muy asociados a esas temperaturas máximas preocupantes, y a los descensos críticos en la mínima de los días posteriores.
Cada temporada, el resultado exitoso de una floración, sobre todo en ciruelos, es una moneda al aire que termina de mostrar su cara a mitad de octubre.
CICLO FRUTÍCOLA 2026/2027 EEA INTA RAMA CAÍDA MENDOZA FRÍO INVERNAL PARA LA FRUTICULTURA DEL SUR DE MENDOZA ING. AGR. HILARIO LÁZARO (INTA RAMA CAÍDA)
