QUÉ HACER. La información generada en el encuentro será insumo básico para la recomendación de prácticas de manejo, tanto en finca como durante el deshidratado y el almacenamiento de la fruta, a fin de minimizar posibles daños derivados del exceso de humedad que ya se está notando en el Oasis Sur de Mendoza. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.

El Cluster de Ciruela Industria de Mendoza organizó para el mes próximo una jornada técnica sectorial, con foco en las perspectivas del presente ciclo potencialmente condicionado por los fenómenos climáticos en curso.

El encuentro tendrá lugar el viernes 13 de noviembre a partir de las 9:00 en una de las fincas de Agropecuaria La Reserva de Familia Araujo, situada en Villa Atuel, departamento San Rafael (más abajo dejamos el enlace con la ubicación).

«Elegimos Villa Atuel como punto más o menos equidistante entre las zonas productivas de San Rafael y de General Alvear» señaló Juan Diego Gjurich, referente del sector privado, y responsable de la Coordinación del Cluster.

PREOCUPACIÓN. Las señales del clima generan incertidumbre. Gran parte del encuentro de noviembre, en San Rafael, estará centrado en dilucidar cómo puede impactar «El Niño» en cada una de las fases que siguen a la floración; y qué prevenciones habrá que tomar, inclusive, hasta el envío de la fruta a la plaza comercial de destino.

EL CLIMA | PERSPECTIVAS DEL NEGOCIO

El diálogo con Campo Andino, Gjurich explicó que la temática de la Jornada refleja claramente la preocupación por el escenario meteorológico. De hecho, tres de las cuatro charlas estarán focalizadas en ese asunto.

«Vamos a traer un climatólogo (todavía no definimos quién será) para tener una idea acerca de lo que cabe esperar, en esa materia, a medida que avance el ciclo… porque ya estamos teniendo lluvias que están por encima de lo normal para nuestra zona, en esta época» reveló.

Por otra parte, «ingenieros del INTA y otros que desempeñan como asesores de empresas nos van a hablar sobre los cuidados que hay que tener en la finca, para llegar a cosecha en las mejores condiciones que sea posible».

De igual manera, profesionales de la Institución junto a otros de sus pares que están en la actividad privada «van a exponer sobre los recaudos que hay que tomar en el proceso de secado» .

Aunque al momento del diálogo con Gjurich restaba definir quiénes serán los expositores, el empresario sanrafaelino anticipó que habrá «una fuerte presencia de profesionales y técnicos del INTA» (que, dicho sea de paso, es parte del comité técnico asesor del Cluster).

Al margen de la agenda de coyuntura que impone el clima, el encuentro será propicio para tener un panorama del negocio, y así está reflejado en el temario de la Jornada convocada para noviembre.

Juan Diego Gjurich adelantó que «habrá un panel de exportadores, para que comenten cuál es la situación de los mercados» para un sector que «parece ser el único dentro de la fruticultura, que viene teniendo una situación más llevadera» reflexionó.

Al final, y antes del almuerzo, habrá «una recorrida por la finca y una charla libre con los dueños de casa y sus asesores técnicos, para conocer cómo trabajan» en ese establecimiento, detalló el coordinador del Cluster.

«EL NIÑO» SE ESTÁ HACIENDO SENTIR

A todo esto, desde la Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída del INTA, su directora, la ingeniera zootecnista Paula Diez, coincidió en destacar la importancia de «reunirnos después de la floración» de los ciruelos, “sobre todo para ver cómo puede impactar el fenómeno ‘El Niño‘, que ya se está haciendo sentir» .

En diálogo con Campo Andino, la referente del INTA en el Oasis Sur de Mendoza admitió que hay preocupación por conocer «el potencial efecto del nivel atípico de humedad que tenemos», debido a las «intensas precipitaciones» registradas en la zona.

«Hemos tenido mucha lluvia en la última semana, con registros de 70, 80 y hasta 90 mm caídos, con un pronóstico del tiempo que, al menos para la semana próxima, se mantiene con pocas probabilidades de cambio» indicó la Ing. Diez.

Adelantó que la información meteorológica compartida durante esa jornada del 13 de noviembre en Villa Atuel, será insumo básico para la «recomendación de algunas prácticas de manejo, tanto en el cultivo como en la industria y el almacenamiento» a fin de «minimizar posibles daños» derivados del exceso de humedad.

De paso, aprovecharán la oportunidad para «conversar acerca de cómo está el sector, cuál es la situación de los países productores (que compiten con nosotros; y la de los países que nos compran» señaló la Ing. Paula Diez.

TEMAS A TRATAR DURANTE LA JORNADA

*  El niño en Mendoza: ¿Amenaza o realidad?

*  Manejo de cultivo: Claves y estrategias productivas frente a El Niño.

*  Secado y almacenamiento: Precauciones para preservar la calidad.

*  Situación actual del mercado de la ciruela: Desafíos y perspectivas.

*  Experiencia local: Recorrida por la finca e intercambio técnico.

*  Almuerzo.

El acceso a la Jornada del Cluster es abierto para todo público y no tiene costo. Eso sí, hay que registrarse previamente. La Organización no puede fallar en el cálculo… porque habrá algo para «picar» al mediodía.

Accede aquí al Formulario de Inscripción.

Ubicación de la Finca de Familia Araujo.

Consultas: Juan Diego Gjurich 2604 639009

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