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La Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas se realizará en General Alvear entre el 7 y el 11 de mayo. Producción, industria y comercio se amalgaman con expresiones ecuestres, artísticas, culturales y educativas. El encuentro, como cada año, tendrá su capítulo con marcado perfil político, en el tradicional almuerzo «de los costillares».
PRODUCCIÓN Y NEGOCIOS. La Jornada Técnica del jueves, y el Concurso de Hacienda y Remate (viernes 9) serán el núcleo del capítulo estrictamente productivo de la Fiesta de mayo. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
General Alvear, al Sur de Mendoza se prepara para abrir la Edición N° 44 de la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas, organizada por la Cámara departamental de Comercio, Industria, Agricultura y Ganadería.
Tendrá lugar entre el próximo miércoles 7 y el domingo 11 de mayo en el Predio Ferial de la entidad, ubicado unos 3 km al Este de la Ciudad de General Alvear, en la intersección de Ruta Nacional 188 y Calle 7.
El encuentro de los ganaderos sureños, que tuvo sus inicios en el lejano 1981 como «Feria del Ternero Mendocino» fue declarado Fiesta Nacional por la Secretaría de Turismo de la Nación en 1995 (hace exactamente 30 años).
Desde entonces, y ya posicionada en el calendario nacional, la Fiesta del Oeste ha evolucionado al punto de trascender el espacio estrictamente productivo y las fronteras de Argentina.
NEGOCIOS. Desde la Apertura Oficial (programada para el miércoles 7 por la tarde-noche), estará instalada la Muestra Comercial, Industrial, Artesanal y Ganadera, con la presencia confirmada de cerca de 300 expositores.
La Fiesta incluirá varios capítulos que se desarrollarán poco menos que en forma simultánea. Uno, estrictamente enfocado a la actividad productiva y a los negocios del sector, cuyos ejes serán la Jornada Técnica del jueves 8 y el Concurso de Hacienda y el Remate, el viernes 9.
Además, desde la Apertura Oficial (programada para el miércoles 7 por la tarde-noche), estará instalada la Muestra Comercial, Industrial, Artesanal y Ganadera, con la presencia confirmada de cerca de 300 expositores.
Son referentes de distintos rubros, que llegarán de varias provincias de Argentina y algunos de Chile y de Brasil, para montar sus stands en cinco carpas estructurales y numerosos espacios al aire libre.
Se sucederán, también, encuentros educativos, culturales y artísticos. Habrá tres Noches de Peña y una (la del sábado 10) con otro formato. Será «La Fiesta de la Fiesta» en cuyo transcurso se conocerá quién será la nueva Embajadora de la Ganadería de Zonas Áridas, que será electa entre las aspirantes de distintas zonas ganaderas de Mendoza.
Fueron programadas, por otra parte, una nueva edición de «Cuentos de Fogón» que organiza la Sociedad Argentina de Escritores para el jueves 8 a partir de las 19, y visitas guiadas con más 6.000 estudiantes de toda la provincia andina.
EL REMATE convocado para el viernes 9 de mayo en el Predio Ferial de General Alvear, promete poner a consideración de los compradores lo más destacado de la muy mejorada ganadería del semiárido.
La Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas tendrá también su capítulo ecuestre (uno de los más importantes del Oeste argentino), con actividades programadas para las últimas dos jornadas de su edición número 44.
El próximo sábado 10 se realizará el 4° Torneo Nacional de Destrezas Criollas. Incluirá pruebas clásicas como el Trébol, el «8 simple» y la Prueba de Riendas.
Hay nueve copas en juego. Llegarán a la final 36 jinetes, que saldrán de los más de 70 que han competido en las clasificatorias, según informaron desde la Organización.
Finalmente, el domingo 11 será un día para agarrarse fuerte. Como broche de oro de la Fiesta, fue programada la «Gran Jineteada del Oeste Argentino» .
Habrá más de 100 montas y tropillas de renombre nacional. Comenzarán con un encuentro zonal con más de 15 tropillas regionales de Mendoza, San Luis y La Pampa. Como cierre, el ya tradicional Baile Campero.
Quienes estén interesados en ampliar información sobre todas las actividades programadas pueden ingresar al sitio oficial de la Fiesta: https://fiestadelaganaderialvear.com.ar/.
Mención aparte merece el Almuerzo Oficial, agendado para el sábado 10. El encuentro, (cuya imagen icónica son los costillares a la cruz) tiene una particular dimensión social y política como punto de reunión de dirigentes, funcionarios y productores.
En ese sentido, es quizás el escenario de mayor envergadura del oeste de Argentina –sólo detrás de la Fiesta Nacional de la Vendimia- como ámbito clave para el diálogo institucional (y la «rosca») y la visibilización de las demandas del sector.
ENCUENTROS educativos, culturales y artísticos serán parte relevante de la Fiesta. Habrá tres Noches de Peña y una (la del sábado 10) con otro formato. Será «La Fiesta de la Fiesta» en cuyo transcurso se conocerá quién será la nueva Embajadora de la Ganadería de Zonas Áridas.
El jueves 8 arrancará el capítulo estrictamente productivo-ganadero de la Fiesta. Para ese día fue programada la Jornada Técnica, que incluirá conferencias focalizadas en la producción, pero también en el análisis del escenario macroeconómico y político de una Argentina en proceso de fuertes cambios.
Luego de las acreditaciones, programadas para las 8:30, referentes del Cluster Ganadero de Mendoza abrirán con una exposición sobre «Impacto del destete precoz» .
Enlazado con ese tema, el médico veterinario Ricardo Gutiérrez se referirá a «Factores determinantes en la etapa de cría en el secano mendocino» .
Posteriormente, su colega Atilio Ciuffolini hará foco en las «Estrategias en el manejo de la nutrición dentro de la cría y recría en el escenario actual de precios» .
Luego de una pausa para reponer energías, llegará el momento de ver el panorama general de la economía argentina y cómo adaptarse al cambio.
En este punto, en la agenda aparece el economista y empresario pyme Gustavo «Lacha» Lázzari, que tituló la exposición que preparó para la ocasión: «2025: entre la macro, la innovación y la cirugía de costos» . La Jornada cerrará con un ágape.
Las primeras luces del viernes 9 sorprenderán al Jurado Oficial recorriendo los corrales del Predio Ferial para evaluar los lotes de los ganaderos de la región, que participarán del Concurso de Hacienda.
En simultáneo, se desarrollará la Jura Paralela, con la participación de alumnos avanzados de escuelas agrotécnicas de distintos puntos de Mendoza. Grupos de 6 estudiantes por establecimiento, harán su propia ponderación.
Serán reconocidos los que más se acerquen -con su juicio- a la calificación del Jurado Oficial. Habrá premios para el primero, el segundo y el tercero, y un reconocimiento a la institución a la que pertenezca el grupo ganador.
Los resultados se conocerán el mismo viernes al mediodía, durante el acto en el que, dicho sea de paso, ofrecerán sus discursos -en los jardines contiguos a la vieja casona del Predio- el presidente de la Específica de Ganadería de la Cámara anfitriona, y el director de Ganadería de la Provincia.
Seguirá el Almuerzo de Productores y, aunque quede algún rezagado prolongando la sobremesa, el martillo comenzará a sonar sobre el metal del púlpito para dar inicio al Remate de Hacienda.
Esta convocatoria, como cada año, promete poner a consideración de los compradores de Mendoza, San Luis, La Pampa y de algún bonaerense y algún otro cordobés que siempre se arriman, lo más destacado de la muy mejorada ganadería del semiárido.
FIESTA NACIONAL DE LA GANADERÍA DE ZONAS ÁRIDAS 2025
