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GANADERÍA
PRODUCCIÓN
Es uno de los mejores otoños de los últimos años, al menos para gran parte de la región central. La mayoría de los campos presenta condiciones óptimas para intensificar los planteos ganaderos, señala un informe privado.
EN ABRIL se registró el mayor movimiento de terneros con destino a otros campos de cría o invernada, considerando los cuatro primeros meses de este año, y fue entre 4 y 5 puntos superior al registrado en los dos abriles anteriores. FOTO / Revista Campo Andino & Agroindustria.
La recría a campo podría generar el gran despegue productivo para la ganadería nacional, apalancada en la abundante oferta forrajera (partiendo de un otoño con buenas reservas de humedad y sin registros de heladas), y los buenos precios de la hacienda.
El tema es planteado en el último reporte del ROSGAN (en mercado Ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario), en el que la analista María Julia Aiassa hace foco en los destinos de los terneros y terneras que salen cada año de los campos de cría.
Lo considera «un indicador bastante consistente» para analizar el impacto de las recrías pastoriles, por lo que se tomó el trabajo de poner la lupa sobre esos números, referidos a los cuatro primeros meses del año.
EL MAYOR MOVIMIENTO de terneros hacia campos de cría o invernada se da en simultáneo con muy buenos niveles de ocupación de los feedlot.
En ese período, «sobre un total de 14,6 millones de terneros/as registrados como stock inicial -apunta- los campos de cría volcaron al mercado cerca de 4 millones de cabezas, un 27,5% (de lo que debería ser -por stock reportado- la disponibilidad total), contra el 23% resultante un año atrás» .
Sin embargo, «sobre esos 3,99 millones de terneros/as trasladados, el 78,6% (3,14 millones) volvió a ingresar a otros establecimientos de cría o invernada pastoril, marcando así un incremento de más de 2 puntos porcentuales respecto de lo registrado en los últimos dos años».
Es más, «si analizamos estos mismos datos con una apertura mensual -avanza Aiassa- podemos observar un importante incremento de este porcentaje en el último mes, donde la proporción de traslados a otros campos llegó a representar el 83% de los movimientos totales contra el 78% y 79%, en los últimos dos abriles».
Indica, de paso, que «lo destacable de esta tendencia es que se da en momentos en que el feedlot también muestra muy buenos niveles de ocupación» .
Refiere, en ese sentido, datos informados por el Senasa según los cuales, «al 1° de mayo de 2025, el stock de animales registrados en establecimientos de engorde a corral era de 1,93 millones de bovinos, lo que representa un 10% más que el nivel de encierre reportado a igual fecha, un año atrás».
La analista observa entonces que «no se trata de una puja directa entre campo y feedlot sino, por el contrario, de la consolidación de una etapa complementaria y potenciadora de la terminación a corral» .
«Al analizar la composición de las existencias de animales declaradas por los feedlots -agrega Aiassa- notamos que, del total reportado, unos 210.000 animales corresponden a novillos completando su terminación» .
EXPECTATIVA. El pronóstico de lluvias periódicas en invierno y temperaturas normales para esa época, podrían consolidar el sistema productivo de recría a campo.
Puntualiza que ese número «representa un incremento del 21% respecto de lo registrado un año atrás y del 17% respecto del promedio de los últimos tres años reportados por Senasa».
La referente del ROSGAN aporta que, «en adelante, los pronósticos de mediano y largo plazo reflejan condiciones climáticas muy prometedoras para los próximos meses, con lluvias periódicas aun durante los meses de invierno, y temperaturas dentro de los rangos normales para esta época del año».
Finaliza diciendo que «estas variables, en conjunto, conformarían un escenario climático neutral» a partir del cual «se podría finalmente proyectar la consolidación de los sistemas productivos, luego de tres largos años de sequía».
RECRÍAS A CAMPO ZAFRA DE TERNEROS 2025
